La tradition a traversé le temps, préservant des gestes de récolte adaptés à ce milieu.
Les marais salants forment un site naturel unique, reconnu patrimoine remarquable, et inscrit sur la liste des zones humides d'importance internationale (convention de Ramsar). |
| Les marais briérons sont dotés d’une étonnante richesse écologique : prairies humides, buttes, roselières, canaux, plans d’eau, offrent une diversité faunistique et floristique considérable. La Brière a également été reconnue d’importance internationale à la convention de Ramsar. |
| La longue plage de la baie ou les petites criques de la côte sauvage découpée bordent la mosaïque dessinée par les marais salants, si emblématiques de la presqu’île. |
Le port de pêche de
La Turballe est un des
premiers ports de la façade
Atlantique. Au Croisic, situé
sur la rive sud du Grand
Traict, vaste golfe maritime
alimentant les marais
salants de Guérande, la
pêche fait vivre à ce jour
120 marins professionnels. |
| Bordée au nord par la Vilaine, au sud par la Loire et à l’ouest par l’océan Atlantique,
la presqu’île possède en outre deux zones humides de grande importance : les marais
de Brière et les marais salants de Guérande et du Mès. C’est en son cœur que s’est créé,
dès 1970, l’un des tout premiers parcs naturels régionaux de France. Au sud,
la magnifique baie du Pouliguen, ou baie de La Baule, est classée parmi
« Les plus belles baies du monde ».
De tradition maritime - pêche, élevage de coquillages, récolte du sel… - la douceur
de son climat et sa géographie favorisent aussi la qualité de la production agricole
et de l’élevage. Sur nos marchés se côtoient les fruits de la marée, les légumes,
les viandes et autres salaisons… produits et transformés à deux pas.
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