Biscuiterie et pâtisserie artisanale 100 % végétale, sans gluten et sans lactose — créations sucrées & salées, cakes, sablés, tartinables, granolas et apéritifs gourmands.
Purecake est née de la rencontre de Sarah et Romain, un couple d’entrepreneurs animé par l’amour du goût et des choses bien faites. Leur parcours dans la gastronomie haut de gamme leur révèle un manque : des douceurs vraiment gourmandes, capables de s’adapter aux régimes alimentaires spécifiques sans compromis sur le plaisir.
Sarah, cheffe pâtissière Compagnon du Devoir, ancienne cheffe en palace et primée pour son originalité au Mondial des Arts Sucrés, imagine des recettes 100 % végétales et sans gluten, alliant finesse et technicité.
Romain l’accompagne de la conception à la production, tout en structurant le projet : création des packagings, sélection des ingrédients et développement commercial.
Ensemble, ils forment un duo complémentaire donnant naissance à une biscuiterie artisanale engagée, dont les créations se découvrent à l’atelier, sur les marchés locaux et dans les boutiques partenaires de la Presqu’île. Des gourmandises sincères, fabriquées tout près de chez vous.
44600 Saint-Nazaire
romain@purecake.fr